24 novembre 2008
Bibleskäse
"Qu'est-ce qu'elle nous poste encore comme recette au nom bizarre celle là ?" Oui bah voilà encore une recette de Lorraine, que j'adooooore ! Ça m'arrive même de manger ça, quand on va au restaurant.
Pour ceux que ça intéresse, voici la recette !
Edit : Le nom veut dire "fromage blanc" en patois alsacien.
Ingrédients : (je ne peux pas évaluer le nombre de personne, ça dépend vraiment de l'appétit...et des jours ! Il m'arrive de me resservir plusieurs fois ^^)
- du fromage blanc
- des pommes de terre à l'eau
- de la ciboulette
- une gousse d'ail
- du persil
- une échalote
- du sel, du poivre
Recette :
Faites cuire les patates dans de l'eau dans une casserole.
Préparez le fromage blanc : mélangez la gousse d'ail, avec de la ciboulette, du persil, du sel et du poivre.
(Les quantités dépendent des goûts des personnes, par exemple moi j'adore la ciboulette, j'en mets beaucoup !)
Quand les pommes de terres sont cuites, le repas est prêt ! Vous pouvez mélangez les patates avec le fromage blanc, ou les tremper dedans tout simplement. (Parfois j'écrase même les patates dedans.)
Je garde la peau des pommes de terre si elles sont bien lavées et que la peau est bien fine.
Une vraie bouillie, un vrai régal ! Bonne journée !
Commentaires
ah oui le nom est bizarre mais le plat bien appetisant mdr
mais vers chez toi c'est aussi pres de l'allemagne d'ou les noms zarbi mdr
bisous miss
bonne journée
On mange la même chose en alsace et c'est excellent. Mais je préfère les pommes de terre avec du munster et du beurre.
Trop bonne cette sauce
Hmmm j' adore ce genre de bouillie :)
J' ai repondu a ton tag!Merci encore d' avoir pensé a moi !!!!
je le connais, et c'est super bon!
Connais pas mais j'aime par avance. D'où vient le nom ?
Ça a l'air trop trop bon....vive les recettes traditionnelles....
bisous
et bien je suis sûre qu'elle est bonne ta bouillie !!!!! je ne suis pas Lorraine mais sarthoise et nous on fait dans le même genre mais pomme de terre à la crème fraiche et on rajoute du vinaigre à la crème fraiche !!! c'est très bon aussi et c'est souvent le plat du dimanche soir, rapide, ça tient au corps et c'est très bon !!!!!!!!
J'en mangeais souvent quand j'étais petite (bon, il est vrai que je ne suis pas bien grande;-), nous adorions ça avec mon papa mais comme Manu, nous rajoutions un filet de vinaigre.
Tu m'as donné envie d'en refaire !!!
Bizzz.
hum j'adore le fromage blanc préparé de cette facon ! je le fait régulièrement et j'ignorais totalement les origines de la recettes !!
J'adore ! Je ne suis pas à moitié alsacienne pour rien ... Et même que j'y ajouterai des petites graines grillées ! ;o))))
A Lyon, ça s'appelle de la cervelle de canut :)
Sympa cette recette traditionnelle pleine de bonnes choses!
Le nom est rigolo ;.. et les photos donnent vraiment envie d'y gouter ;..
Quand on aime on regarde pas!!! ça fait une bonne assiette.
C'est super les recettes traditionnelles.
A essayer!!!
BIZZZ, JO
Ça me plait beaucoup!!! J'aime ces plats rustiques et simples et celui là est parfaitement raccord avec la saison. Je vote pour
bibel : poule
käs : fromage
= fromage de poule !? pourquoi pas ?
En tout cas, c'est bon et rustique
Maman
Perso, je me ferai un plaisir d'essayer ta recette. Je ne connais pas du tout mais ça me tente et tout y est bon. Merci
Chrys
Voilà le fameux plat dont tu as parlé sur le forum. C'est simple mais tout ce qui le constitue me plait. Je comprends que tu en raffoles car ça a l'air vraiment trop bon.
Bonne soirée à toi.
Très très sympa cette petite sauce même en apéro avec quelques crudités ça doit etre très bon !
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