23 juin 2009
Boulettes de poulet et sa sauce au fromage blanc + Festalgue
Voici une superbe petite recette trouvé sur le blog Les délices d'Hélène. J'ai un peu modifié la recette.
Ingrédients : (pour 3 personnes)
- 3 escalopes de poulet
- 2 tranches de pain de mie
- 5 cl de lait
- 1 CàS de ciboulette séchée
- 10 feuilles de basilic
- 2 CàS de moutarde douce d'Alélor
- 1 CàS de chapelure + pour la panure
- un petit pot de fromage blanc (125g)
- un jus de citron
- sel, poivre
- 2 feuilles de basilic
Recette :
La sauce : Mélangez le fromage blanc avec le sel, le poivre, le jus de citron. Coupez les feuilles de basilic et ajoutez-les au mélange. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Les boulettes : Faites tremper le pain de mie dans le lait. Dans le bol du mixer, mettez la viande préalablement coupées en morceaux. Mixez.
Ajoutez ensuite la moutarde, la chapelure, le basilic, la ciboulette, et le pain de mie imbibé de lait. Salez et poivrez.
Mixez jusqu'à obtenir une sorte de farce.
Roulez la farce entre les mains, et réalisez des petites boulettes. Roulez-les dans la chapelure.
Cuisson :
Faites dorer les boulettes dans une poêle avec de l'huile d'olive, pendant une dizaine de minutes.
Au moment de servir, accompagnez les boulettes de poulet avec la sauce au fromage blanc.
Trop bon !
Bon appétit !
J'ai reçu des algues du site Festalgue.
Il y a des algues nori, wakame, dulse et laitue de mer. Miam je vais pouvoir faire de délicieux petits plats japonais ! Ces algues sont délicieuses !
Bonne journée !
Commentaires
merci pour ta recette !! très sympa, moi aussi j'ai eu des algues et j'avoue que ce n'est pas facile à cuisiner !!
ça me plait bien!!!!!
Les recettes de boulettes sont toujours les bienvenues. Celle-ci me parle bien!
hummm,ce doit etre excellent!
alors ca il va falloir que j'essaie!! je suis sur que ca plaira a ma fille!!! bizzzz
ça change des boulettes de boeuf
hum!!
je vais me la faire car doit etre tres bon et pas dur a realiser ,merci
Humm j'aime beaucoup cette idée de recette! Bonne journée
Moi aussi je l'avais repéré...
bisous
miam miam ! j'adore les boulettes !
oh extra, elles ont l'air très moelleuses !!
ça doit être délicuex !
je ne cuisine qu'une seule algue : l'agar-agar
bien sympathique ces petites boulettes légères...
J'en fais aussi et je trouve que c'est un régal
humm, miam miam, un petit délice!j'en fais souvent avec du bœuf, mais au poulet c'est une très bonne idée!bises
ça doit être délicieux !
Un délice maison et un plaisir aussi pour nos petits... au passage je note aussi ce sublime cake au caramel choco !!!
ma fille va aimer
bonne journée
wahou !
faut que j'essaye ça !!! ça a l'air tip top !!
c'est délicieux les boulettes de poulet... bises
belles boulettes avec sa sauce! miam
c'est leger et frais...hum....
J'aime toutes les boulettes et cette sauce au fromage blanc me convient bien.
Pour les algues, je manque d'habitude, il faut que j'y pense!
une recette à faire d'urgence. Elles ont l'air moelleuses
j'adore je te pique la recette
C'est délicieux ces petits boulettes, j'aime beaucoup!
Elles sont vraiment appétissantes.. Et avec cette petite sauce toute fraiche... Miam!
ravie que cette recette t'ai plu, par contre tu t'es trompé de lien, il s'agit sûrement de cette recette que tu as trouvé ici:
http://delicesdhelene.over-blog.com/article-32642204.html
De très belles croquettes, quel régal cela a du être !
j'attends mon colis de chez eux aussi !!!!
bz
Beaucoup de produits que je ne connais pas! Mais tes boulettes me font envie! Bisous
On mange des boulettes très souvent, mais de poulet, excellente idée
ça dois être excellent
ca a l'air délicieux bravo!
ça donne envie de croquer une tite boulette ça ;o)) miamm!!!
Miam! J'adore les boulettes au poulet et celles-ci ont l'air d'etre succulente!
Délicieuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx !!!!
Ca plait beaucoup aux enfants !
Hum, trop bonnes ces boulettes. Il va falloir que je teste!
A tester, ça a l'air succulent !
Tres sympa ces petites boulettes et terriblemnt appetissant
Tres sympa ces petites boulettes et terriblemnt appetissant
Ses boulettes de poulet sont très appétissantes, miam <3
Une recette estivale qui me tente à fond et que de beaux partenariats. Bonne soirée
TOP Ces boulettes !
Des petites boulettes comme j'aime !!! Bisous
J'en ai fait il y a quelques temps, j'ai oublié de les publier ;-))))
Par contre, elles n'étaient pas panées, je retiens ton idée, ce doit être meilleur.
Bisous.
bravo pour ton joli blog et toutes ces bonnes recettes biz claire
voici une recette qui me tente bien !
tres tres bon!!! j'en ai fais ce midi pour ma poupée et elle c régalée!!! merci bizzz
Alors la je met direct cette recette dans mes favoris ! même froid à l'apéro je suis sure que c'est trop trop bon !
* * Bises
Tu as reçu un com bizarre de ma part sur ce message! mais en fait ce n'était pas moi qui l'ai posté, mais mon époux...(en cachette)
Il a donc réalisé cette recette hier soir ...et ...houlà ...que c'est bon !!!
je te souhaite une bonne journée !!
Il faut vraiment que j'en réalise... J'adore ces boulettes...
les boulettes on aime!!! jamais fait au poulet...
à faire!!! essayer de vous enduire les mains avec un peu d'huile pour les rouler...si l'appareil est trop liquide je rajoute un peu de farine de pain azyme.
Je note de suite cette recette!!!
ouuupps!!! mauvais comment mes 2 astuces étaient
pour un autre blog!!!
Très sympa ces boulettes de poulet. Bonne soirée !
Elles ont l'air délicieuses tes boulettes !
Extra cette recette! Miam miam... Tout le monde aime en plus donc à tester rapidemant :D !
Bisous.
j'adore ces petites boulettes dont je note tout de suite la recette.
j'adore ces petites boulettes dont je note tout de suite la recette.
Mon neveu est à côté de moi et il est en train de baver devant l'écran du pc lolllllllll, tu viens de faire une nouvelle victime, j'espère que tu vas bien? t'es en vacances çà y est?????????????
BIZZZZZZZZZZZZZZZZZ
yeah !!
Une mine d'or ton blog !
On trouve des petites choses simples mais drolement tentantes. Tout ce que j'aime !
hum ta recette a l'air délicieuse je la teste pour ce soir miamm miamm
merci pour ce beau partage
bisous mimi
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=489234&pid=14143277
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
