31 octobre 2009
Cigares en feuille de filo banane-chocolat
Vous voulez un dessert super gourmand, super croustillant et fait en 5 minutes ?
Ingrédients : (pour 2 cigares)
- 3 feuilles de filo
- 8 carreaux de chocolat
- 1 banane
- 20 g de beurre fondu
Recette :
Coupez les feuilles de filo en deux. Vous obtiendrez alors 6 feuilles. Badigeonnez chaque feuille de beurre fondu, et empilez 3 feuilles l'une sur l'autre.
Coupez la banane en rondelles. Posez les rondelles d'une demie banane au centre des 3 feuilles, et posez 4 carreaux de chocolat par dessus. Faites la même chose pour le deuxième cigare.
Badigeonnez les cigares de beurre fondu.
Cuisson :
15-20 mn sur 200°.
J'ai servi des cigares de purée de framboises, miam miam !
Bon we :)
27 avril 2009
Mousse à la banane et aux myrtilles séchées + colis Chistophe Dardus
Bonjour ! Voici une ptite mousse très légère avec des myrtilles séchées que j'ai reçu de Hédonie.
Ingrédients : (pour 2 personnes)
- 2 petites bananes
- 2 blancs d'œufs
- 50 g de myrtilles séchées de chez Hédonie
- 1 CàS de sucre à la vanille
Recette :
Ecrasez les bananes à la fourchettes, avec le sucre à la vanille. Ajoutez les myrtilles séchées.
Montez les blancs en neige ferme. Mélangez le tout, délicatement.
Répartissez la mousse dans deux petits ramequins, et laissez au frais au moins 5 heures. Vous pouvez saupoudrez de vermicelles en chocolat pour plus de gourmandise !
Voilà un délicieux petit dessert tout léger !
Le mélange bananes-myrtilles est vraiment délicieux !
Je voulais vous présenter le site Christophe Dardus, le parfait hédoniste.
Il fait une "cuisine traditionnelle parfumée des meilleurs épices".
J'ai reçu un colis boeuf façon tajine au raz el hanout de Fez.
Je vous invite à aller visiter son site étonnant.
On y trouve des plats mijotés à base de boeuf, mais également des terrines ou des épices.
Bonne journée et à bientôt !
03 mars 2009
Soupe de poisson, pommes de terre, tomates + partenariat
Aujourd'hui, voici une recette coup-de-cœur qui vient de ma maman ! C'est simple et très bon ! On a rajouté des bananes plantain vertes dans la recette, à la place de toutes les pommes de terre.
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- un oignon
- 2 gousses d'ail
- une demie càc d'anis vert en graine
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 bananes plantain vertes
- 4 filets de poisson (églefin pour nous)
- 4 tomates, ou coulis de tomates
- sel
- 1 CàS d'huile d'olive
Recette :
Faites revenir dans une CàS d'huile d'olives, l'oignon, l'ail et les graines d'anis à feu doux.
Versez un demi litre d'eau dans la gamelle. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux, les bananes en grosses rondelles, l'anis vert et les tomates (ou le coulis).
Veillez à ce que les pommes de terre soient couvertes de liquide. Laissez cuire entre 20 et 30 mn selon l'épaisseur des légumes.
Posez les filets de poisson sur les pommes de terre, et laissez cuire encore 10 mn. (Selon l'épaisseur du poisson.)
C'est prêt !
Vous pouvez servir ce plat avec ou sans le jus. Personnellement, je préfère sans le jus, sans cet effet "soupe". On peut aussi écraser les pommes de terre à la fourchette dans le jus !
Regardez ce que j'ai reçu de l'épicerie l'autre thé ! Pleins de thés ! Ils sont parfumés et fruités ! J'ai reçu du thé mandarin-jasmin, du thé fontaine de fruits, du thé du désert, du thé pomme d'amour, du thé fleur d'oranger et du thé "balade en d'Avignon".
Je vous invite à aller voir leur site ! "Découvrez tous les plaisirs du thé"! Pour les amateurs de thés, c'est une mine aux trésors :)
Bonne journée !
20 janvier 2009
Crumble à la banane et coeur de nutella
J'avais deux bananes qui faisaient la tête. J'voulais juste faire des bananes écrasées, mais bon, pour changer, pourquoi pas un crumble ? Ca fait longtemps, en plus !
Ingrédients : (pour 3 petits crumbles)
- 2 bananes
- 3 càc de nutella
- 100 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 80 g de beurre
Recette :
Préparez le crumble : mélangez le beurre, le sucre et la farine avec le bout des doigts. (De façon à obtenir un genre de sable.)
Coupez les bananes en petits cubes. Disposez-les au fond des ramequins. Ajoutez une cuillerée à café de nutella au centre
et recouvrez de crumble.
Cuisson :
25 mn sur 150°.
Regardez ce cœur de nutella !
Hmmm trop bon, on l'a mangé encore tiède, c'était parfait !
Je vous souhaite une bonne journée, avec ce dessert ultra gourmand !
17 novembre 2008
Bananes flambées aux framboises
J'adore les bananes, j'adore la cannelle. J'avais des bananes. Que faire ? Ah ah ah facile, des bananes flambées ! Enfin pour moi elles sont juste poêlées, je n'aime pas quand c'est flambé au Grand-Marnier....
Ingrédients :
- 2 bananes
- sucre en poudre
- cannelle
- beurre (pour la poêle)
- Grand-Marnier
- quelques framboises
Recette :
Coupez les bananes en deux. Faites les revenir dans une poêle. (Avec assez de beurre au fond...)
Lorsqu'elles sont bien grillées d'un côté, retournez-les et saupoudrez-les de sucre et de cannelle.
Elles doivent bien caraméliser. (C'est à ce moment précis que j'ai sorti mes bananes de la poêle....lol)
Pour ceux qui veulent les flamber, augmentez le feu, versez un peu d'alcool sur les bananes, et allumez-les à l'aide d'une allumette. Quand la flamme s'éteint, servez-les.
Disposez des framboises sur les bananes, et bon appétit ! (Hmm j'adore vraiment cette gourmandise là !)
Bonne journée !
04 octobre 2008
Muffins-pyramides à la banane et chocolat
J'ai fais ces muffins pour tester mes moules en silicone achetés récemment (pour même pas 5 euros !), et pour donner à ma maman qui part en vacances ! (Pour le ptit goûter dans le train :p ) J'en ai quand même mangé un ! (Bah oui quand même !)
Oui oui il y a de la banane dans les muffins ! Ça a donné un léger petit goût délicieux, mais la prochaine fois je mettrais sûrement deux bananes au lieu d'une !
J'ai inventé cette recette, en m'inspirant de pleins de choses. Ce sont les muffins les plus moelleux que j'ai jamais fais ! Vous goûterez, et vous me direz ^^
Ingrédients : (pour 8 gros muffins)
- 120 g de sucre en poudre
- 60 g de beurre
- 2 œufs
- 60 g de farine
- 60 g de maïzena (farine de maïs)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 banane
- 8 carreaux de chocolat
Recette :
Mélangez les œufs avec le sucre avec un fouet.
Ajoutez la farine, la levure chimique et la maïzena.
Faites fondre le beurre, et ajoutez-le au mélange.
Ecrasez une banane à la fourchette, et rajoutez-là également au mélange.
Mettez une première couche de pâte dans les empreintes à muffins, disposez un carreau de chocolat au centre, et rajoutez une couche de pâte.
Cuisson :
20 mn sur 180°.
Ils sont moelleux ! Le seul hic, c'est que le carreau de chocolat est allé au bout de la pyramide, et pas au milieu ^^
Je vais penser à mettre plus souvent de la maïzena avec de la farine, c'est vraiment meilleur !
Bonne journée !
05 septembre 2008
Banane écrasée façon souvenirs d'enfance ^^
Quand j'étais petite, je n'avais jamais faim, je ne voulais jamais manger...à part les danettes au chocolat, et les bananes écrasées !
On peut dire d'une certaine façon que j'ai été élevée aux bananes écrasées ^^
Si vous avez des enfants difficiles, ou si vous aimez les bananes, cette recette est pour vous.
Recette :
Ecrasez une banane à la fourchette dans une assiette à soupe.
Pour lier, ajouter un peu de jus d'orange. Mélangez bien, et ajoutez un peu de sucre roux et de la cannelle.
Voilà donc une délicieuse bouillie consistante pour les ptites faims, et les enfants récalcitrants ^^
(A manger à la petite cuillère ! Souvenirs obligent!)
Côté présentation, si vous voulez que ça rende mieux, versez cette bouille dans une verrine. (Le côté "assiette à soupe" fait trop enfant, je sais, c'est fait exprès ^^)
04 septembre 2008
Banana split et assiette gourmande
Voilà un dessert rapide, qui est vraiment idéal à la fin d'un repas. Ça a effectivement l'air assez lourd et chargé, mais détrompez-vous, il a beaucoup de fruits, et ça passe tout seul !
Ingrédients : (pour 4 personnes)
- 2 ou 3 bananes (selon la taille)
- un peu de glace à la vanille
- 120 g de chocolat noir
- 1 CàS de crème
Recette :
Faites fondre le chocolat dans une casserole, avec la crème.
Coupez les bananes en morceaux, et disposez-les sur le fond de la verrine.
Ajoutez l'équivalent de deux cuillerées à café de glace à la vanille au dessus des bananes.
Versez ensuite le chocolat fondu.
Servez immédiatement.
J'ai ajouté en plus de la verrine dans l'assiette, des morceaux de pêche jaune, un morceau de biscuit de savoie (recette à venir), une petite "boule" de glace au chocolat, et une physalis.
Sympa, non ?
